Jamur ini awalnya diproduksi di Korea Selatan tetapi sudah ditarik peredarannya. Untuk itu jika ada masyarakat yang masih menyimpan jamur Enoki sebaiknya segera dimusnahkan.
Pasalnya jamur ini diketahui bisa bertahan hidup di temperatur lemari pendingin. Tak hanya itu, jamur enoki juga bisa menyebar ke makanan lain yang disimpan dalam lemari pendingin.
Jika telanjur menyimpan jamur enoki, sebaiknya segera musnahkan dan bersihkan lemari pendingin Anda. Tujuannya agar jamur enoki tak menjalar ke makanan lainnya.
Berikut cara membersihkan wadah dan makanan yang dicurigai terkontaminasi Listeria dari jamur enoki:
1.Lakukan pembersihan lemari pendingin.
2. Cuci bekas wadah atau permukaan dengan air sabun.
3. Cuci wadah dengan air panas dan sabun.
4. Bisa bersihkan wadah dengan larutan 1 sendok makan cairan pemutih per satu liter air.
5. Dilakukan setelah dibersihkan dengan sabun dan air panas.
Sebelumnya, pemerintah lewat Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Kementerian Pertanian Indonesia memusnahkan jamur enoki.
Jamur ini terpaksa dimusnahkan karena terbukti mengandung bakteri Listeria. Pemusnahan ini terkait dengan wabah Listeria yang terjadi di Amerika Serikat sehingga menyebabkan korban jiwa. (jpnn)
Loading...
loading...
